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私の大好物が今年も・・・・。

私の一番~好きな大好物が今年も届いた。
山形の実家の弟嫁が、丸茄子を栽培し、塩漬けにしたものを
送って下さった。003.gif

丸茄子漬は、小さい頃から食べたせいか、何よりも々
私の一番~好きな食べ物である。

b0043355_15534988.jpg
この漬物があったら他のおかずは何もいらない。温かいご飯と食べると最高である。

1粒々トゲのある茄子のヘタを取り、色鮮やかに漬けるのは大変な作業である。
相当な手間隙がかかるだけに、弟嫁の気持ちがとっても嬉しかった。

b0043355_15544535.jpg遠方に行っている
自分の子供もいるだろうに・・・・さくらんぼにしても私の息子にまで送って下さる弟嫁の
気持ちがとっても嬉しい。
普通は、自分の夫の兄弟やその子供までは中々・・・・手が回らないのに・・・。
今回も弟嫁の有り難さ、幸せを感じたことだった。

   7月に入ってから咲いた花
b0043355_16422339.jpg

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by kshiro20 | 2011-07-18 16:48 | その他(雑記) | Comments(18)
Commented by koneko2y at 2011-07-18 21:35
茄子の塩漬け、美味しくてご飯が何杯も食べられそうです。
塩漬け用の茄子は田舎のように簡単には手に入りません。
家庭円満のコツは夫は妻の兄弟の方へ
妻は夫の兄弟の方へと気を配るのが良いと聞きました。
それを実践なさっている弟嫁さんは気持ちの優しい方ですね。
Commented by kasa878732 at 2011-07-19 10:35
素晴らし色で、食欲そそるでしょうね~
本当に感謝々ですよね
この前産地のサクランボ買って食べたら
美味しかった~甘みが違うきがしました
ハイキング7月5日に申し込み(名前が無かったのでメール済み)今のところ行くつもりなので会えるかな
台風でどうかな~もあるけど、楽しみにしています
Commented by 12natuyo at 2011-07-19 16:16
水ナス 手作りですか!大変そうですがその分
美味しいでしょうね。有難いですね!
弟嫁さん 優しいしですね、
このナス からし漬けにされてる小さいのですか?
こちらでは見かけないような~。
Commented by ra.furansu at 2011-07-20 00:51 x
konekoさま
茄子の塩漬け、美味しいですよね~。
これがあれば、ご飯が何杯でもいけますよね。
このようなナスは東京でも売っていないんですね。
皮が薄くて日持ちがしないからでしょうか?

私の母からは「夫の両親によくしてあげなさい」と
言われて来たけれど、夫の兄弟となると・・・・
中々難しい面が・・・・。
弟嫁には心より感謝しています。
Commented by ra.furansu at 2011-07-20 00:58 x
kasaさま
明日のハイキングは残念ですね。
いつも参加される貴女の名前がなかったので、
今回はどうされたのかなぁ~
と思っていました。
漏れていたのですね。
次回ご一緒出来る日を楽しみにしています。

茄子漬、色が良くて美味しそうでしょう。
時間が経つと色が変化しますが、明日、持って行こうかな!
と思っていたのに残念です。
Commented by ra.furansu at 2011-07-20 01:09 x
natuyoさま
これは水茄子のように皮が薄いので似ているけれど
水ナスとちょっと違うようです。
この辺では売っていないですものね。
からし漬けにして売っているあの丸ナスと同じだと
思いますが、塩漬けが一番美味しいです。
塩漬けは余り日持ちがしないので、からし漬けにして
売っているのでしょう。

弟嫁には感謝のしどうしです。
Commented by yasu-mae at 2011-07-20 01:13
昨年も丸茄子漬の記事見せて頂きましたが、今年も
弟嫁さんから立派な本場物の漬物が届きましたね。
丸茄子の鮮やかな色が又美味しさを引き立たせますね。
以前ミョウバンを入れて漬けてみたのですが、皮が固くて
本場ものにはかないませんでした。
弟嫁さん方と、いつ々までも良い関係でいられて幸せですね。
暑さに負けずに咲く7月の花々、一段と愛おしくなります。
Commented by ymcb2 at 2011-07-20 23:04
まる茄子漬け 綺麗な色に漬かってますね
弟嫁さんの手作り心が籠って美味しいでしょうね
昨年も送ってきたんでしたね
貴女も優しい思いやりのある方だから・・・

↓歯のことで憂鬱な日々をお過ごしだったのですね
私もインプラント入れた時大分どうしようかと悩みました。
今は良かったと思っています
Commented by ra.furansu at 2011-07-20 23:05 x
お久し振りで嬉しい~です。
昨年もそうだったかしら。
私にとってとっても嬉しいことなので、その時の気持ちを
そのままに・・・なんですよ。
以前、私も小さめのナスを見かけたので、買って
ミョウバン入れて漬けてみたことがありましたが、
皮は硬いし、味が全然違いましたので、種類が違うので
しょうね。

暑い時に咲く花は少ないですが、沢山のオニユリが今、
満開で楽しませてくれています。
Commented by ichigo19t at 2011-07-20 23:12
お元気そうでなによりです
ご無沙汰をしていました。

このまん丸な茄子 見たことがありません
デパートに行けばあるのかなぁ!
あなたの故郷の味よね(*^_^*)

あなたが優しいからみんながあなたに優しくして
くれるのよ。弟嫁さんと仲良しで羨ましいです。
Commented by ra.furansu at 2011-07-20 23:16 x
ymcbさま
 昨年のことも覚えていて下さったのですね。
 何しろ、私にとって大好物のものなので、とっても々
 嬉しいことなので・・・・。
 味も丁度よくてとっても美味しいんです。
 塩水からあげて時間が経つと色悪くなりますが、
 ハイキングに少し持って行こうと思っていましたが
 延期になり残念です。
 来週まで持たないし・・・・。

 インプラントは、歯を入れるまでが大変ですが
 歯が入ったらいいですよね。
 今までこんなに腫れたのは初めてでした。
 歯茎を切開して縫ったりしたからでしょうね。   
Commented by ra.furansu at 2011-07-20 23:34 x
ichigoさま
こちらこそ・・・・です。
お元気? それがね、夕食の準備をしていた時のこと、
茄子にハムを挟んで天ぷらをし、裏返しにしようとして
天ぷら油が胸元にワァーとはねて、保冷剤で冷やしたけれど
ヒリ々して痛いので、先程、日赤に行って来たのよ。
クスリを塗って戴いたらヒリ々が治まりホッ!。
フライヤーで揚げる時は、蓋をするのですが、裏返す時だから
落ち着きのなさよねぇ。
茄子は大きいので、油が広範囲に亘って跳ねたの。

丸茄子漬はね、当方ではデパでも売っていないですね。
水茄子の浅漬けはたまに見かけますが・・・・。

もうすぐP・B・Dですね。
!(^^)!!(^^)!!(^^)!楽しみ~です。 
Commented by kaorinn at 2011-07-21 20:40 x
丸茄子と言うのはこちらでは見かけませんね。
色がとても綺麗でいかにも食欲をそそりそうです。
義妹さんお姉さんの好きなものキッチリ覚えてて感心ですね。
キット貴女もそれ相応のことをされてるからでしょう!
お二人とも偉い!
7月もきれいなお花が咲いてますね、我が家は
みなくたびれた感じになってしまいました。
Commented by ra.furansu at 2011-07-22 00:09 x
kaorinnさま
丸茄子の漬物はこちらでは売っていないし、何よりも々
私の一番好きな食べ物なので嬉しくて々・・・なんですよ。
祖母や母が私に送ってくれていたので、
知っているのでしょう。

親からして貰えるのは、親が元気なうちだけ・・・と思って
いただけに、親が出来なくなったことを引き継いで
して下さる弟嫁に感謝々です。

弟嫁からはして貰うことの方が多く、私の方からは
何をしていいか分からなくて(東北は美味しいものが
多いので)心苦しく思うばかりなんですよ。

花は暑いと余り咲かないですが、オニユリだけは
元気に沢山咲いています。
kaorinnさんとこは、夏野菜が楽しみでしょう~。
Commented by nisi1612000 at 2011-07-22 19:10
ra.furansu 様
如何お過ごしでしょうか?

丸茄子漬は、美味しそうですね!
私も、茄子の漬物大好きですよ。
ご飯には、必ずお漬物が欲しいですね。
何と素晴らしいお嫁様でしょう。頭が下がりますね。
ra.furansu様のお人柄がよろしいのでしょうね。(*^_^*)
私も、見習わなくては・・・と反省しています。

7月の美しいお花に、心癒されて・・・編集も素晴らしいですね!
参考にさせて頂きます。

猛暑の折、どうぞお元気で、この夏を乗り切って下さいませ。

Commented by ミモザ at 2011-07-22 20:31 x
茄子の漬物は綺麗な色が残って居ますが、此れは優れ物
でしょうね、サクランボも国産は高いので、手が出ません、
弟さんの奥さんの気遣い嬉しいですね、
食洗機も2代目ですか、手洗いより水も使わないそうですね、
今は自分一人なので、あまり使いませんが冬は助かります、

又スライドのアングル初めて見ました、とても素敵ですね。

歯痛は憂鬱ですね、どうかお大事に。
Commented by ra.furansu at 2011-07-25 23:31 x
nisiさま
歯の腫れがようやく治まったと思ったら、今度は
天ぷらをしていて裏返しにしようとしていた時、天ぷらの油が
自分の方に跳ね返って来て、胸元を火傷してしまいました。
その時に限ってタンクトップを着ていたので、胸元に油が
もろに跳ねて、余りにもヒリ々痛むので、夜間に救急センターに
行って来ました。
最後の水泡が破れて、今日は皮が大分乾いて来たよう
ですが、シャワーかけるとまだヒリ々します。
次々に色んな事が起こって、歳と共に注意力が薄れて
来るのでしょうか。
気をつけなければ・・・・と思います。

丸茄子漬はnisiさまもお好きなのですか。
ご飯に合い、とても美味しいですものね。
私も漬物は必ず欲しいです。

画像処理もnisiさまのように素敵な加工は出来ませんが
記録に残したいと思ってUPしました。
Commented by ra.furansu at 2011-07-25 23:44 x
ミモザさま
前の方まで見て下さってありがとうございます。
茄子漬の色が綺麗~でしょう。
中々綺麗な色に漬からないし、空気に触れると変色するのが
難点ですが、やはり色が綺麗だと美味しいですね。

歯痛、ありがとうございます。
腫れが引くのに10日程かかりましたが、今は落ち着きました。
後は、2.3ヶ月経ったら歯を入れたら安心ですが、
今は仮歯をしている状態です。

その後は、火傷をしたりして、
また(^o^)ρ┳┻┳°σ(^o^)/~♪に行ける様に
なったら宜しくお願い致しますね。
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